Typisk Australsk mat!

Det australske kjøkkenet er godt variert både med kvalitet og ingredienser. Det har tatt lang tid for australierne å utvikle matkunsten, det skjedde først på 1900 tallet. Etter den tid har det dukket opp mange moderne restauranter over hele landet. Australia er nå kjent for sine fine råvarer. Fisk, skalldyr, frukt, kalvekjøtt, lam og førsteklasses ost. Aboriginiernes spesialitet kalles ”bush tucker” og inneholder ofte øl, vann og kjøtt fra lokale dyr. Denne retten ble opprinnelig tilberedt over åpen ild.